為加強園區流動餐飲攤販食品安全衛生管理，保障轄區建筑施工工地餐飲安全，近期，園區安監局集中開展了建筑施工場所流動餐飲攤販專項整治活動。對園區所有在建工地周邊流動餐飲服務單位進行專項檢查，對流動餐飲攤販從業人員健康證明、餐具清洗消毒、原材料采購、防雨、防塵、防污染、防蟲、防蠅設施等方面進行現場指導。要求各餐飲攤販要進一步提高認識，加強管理，規范經營行為，杜絕使用過期食品，確保園區建筑施工工地從業人員飲食安全。

    針對專項整治中發現的問題，8月4日下午園區邀請市藥監局餐飲食品安全監督管理所朱愛軍所長到園區專題舉辦流動餐飲攤販餐飲安全知識培訓班，園區建筑工地食堂及周邊流動餐飲攤販60余人參加培訓。培訓班上，朱愛軍從餐飲經營單位原料輔料采購驗收、儲存保管、食品加工、設施設備保障、管理制度執行等多個方面作專業輔導，對流動餐飲單位餐飲安全管理提出了明確的要求。

    通過專項整治，園區安監局對園區建筑工地周邊流動攤販及食堂進行了全面調研摸底，建立了臺賬，為進一步規范管理打下了基礎。

（供稿：園區安監局）